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Poivres

Poivre noir Mondulkiri
16,00 $US

Arômes typiques et parfum bien équilibré. Chaud sans être brûlant, idéal pour la cuisine de tous les jours.

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Poivre rose
11,50 $US

Fruité et sucré, légèrement poivré. Notre sélection issue de l'Océan indien, contrairement à certaines variétés, est sans amertume.

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Poivre rouge - Kampot
20,00 $US

Poivre d'exception, récolté à pleine maturité au Cambodge. Parfum complexe de fruits et notes sucrées.

RUPTURE DE STOCK
Poivre rouge Phu Quoc
16,00 $US

Poivre vietnamien d’exception, sélectionné à la main, récolté à pleine maturité. Parfum généreux, à la fois floral et fruité, et long en bouche.

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Poivre Sansho
15,50 $US

Un poivre au parfum intense d'agrume. Piquant, floral et très citronné, il relève de nombreux plats de la cuisine du Japon.

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Poivre sauvage Andaliman
11,00 $US

Un poivre indonésien surprenant et extrêmement rare. Notes d'agrumes (mandarine, lime) intenses.

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Poivre sauvage Mah Kwan
12,50 $US

Un poivre thaïlandais au parfum franc de mandarine. À utiliser dans les sautés, les caris thaïs et les plats de nouilles.

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Poivre sauvage Mat Khen
17,00 $US

Un cousin rare du poivre de Sichuan, fruité et frais, aux notes de clémentine et de citronnelle. Belle affinité avec les poissons et fruits de mer.

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Poivre sauvage Voatsiperifery
15,50 $US

Un poivre vif et aromatique, au parfum incomparable. Légèrement sucré et boisé avec des notes d'agrumes.

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Poivre sauvage Voatsiperifery - blanc
15,50 $US

Le Voatsiperifery est un petit poivre à queue provenant de Madagascar. Un poivre rare et unique, au parfum chaud et boisé.

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Poivre sauvage Voatsiperifery - rouge
16,50 $US

Poivre Voatsiperifery cueilli à pleine maturité. Un poivre rare et extrêmement aromatique!

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Poivre vert - Tribal
9,50 $US

Un poivre avec beaucoup de caractère, issu de la même plantation que notre poivre noir Tribal. Récolte hâtive, avec parfum frais et végétal.

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