- Connexion
Cannelle véritable de l'île de Grenade, légèrement piquante et bien sucrée. À utiliser dans les plats salés aussi bien que dans les desserts.
La vraie cannelle du Sri Lanka, au parfum plus complexe que la casse. Très haute qualité, plus rustique que la cannelle 00000.
Le meilleur grade de la véritable cannelle, spécialement sélectionné pour nous.
Le meilleur grade de la véritable cannelle, spécialement sélectionné pour nous.
Une variété de cardamome chinoise méconnue, qui sert surtout dans les mijotés et la préparation de bouillons ou fonds.
Variété de cardamome unique et rare, au parfum frais et puissant.
Possède des notes d'eucalyptus et de poivre, sans le côté fumé typique de sa cousine indienne.
Importée directement des Monts Cardamome, en Inde. Variété ancienne, extrêmement aromatique. Sélection spéciale.
Un mélange d'épices aromatique aux notes de galanga et feuille de lime, qui donnent aux plats le parfum typique des bumbus balinais.
L'un des caris préférés de notre équipe. Doux, avec des notes de cannelle, de citronnelle et d'herbes tropicales.
Un cari du sud de l'Inde, plutôt relevé et très savoureux, aux notes de gingembre, de fenouil et de cardamome.
Bien parfumé et piquant, avec des notes de muscade et de quatre-épices, pour les cari de viande ou de volaille.
Probablement le cari le plus connu, ce mélange anglais d'inspiration indienne se marie à tous les plats.
Quand le cari et le 5 épices chinois se rencontrent… un mélange savoureux, excellent pour les caris de bœuf ou de porc.
Très parfumé, avec des épices aromatiques comme le kentjur et la citronnelle, ce mélange a des affinités avec les plats au lait de coco.
Le cari classique des Antilles anglaises. Parfumé et piquant, riche en cumin grillé et en coriandre.
