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Poivres

Poivre long - Inde
10,00 $US

S'utilise comme un poivre noir. Son parfum étonnant s'intègre partout dans votre cuisine. Viande, volaille, légumes, chocolat.

RUPTURE DE STOCK
Poivre long - Indonésie
13,00 $US

Un poivre étonnant, au pafum très fruité et complexe, d'une qualité exceptionnelle. Cultivé sur l'île de Java, en Indonésie.

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Poivre long - Malaisie
10,00 $US

Poivre long très mûr au profil classique et à l’odeur résineuse et sucrée. Goût franc, vif et très fruité, avec des notes d’entrée presque citronnées. Plus chaud que piquant et très long en bouche, il a une saveur moins fermentée que les autres poivres longs.

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Poivre long rouge
18,00 $US

Poivre long récolté très mûr. Goût poivré bien soutenu, parfum fruité, avec des notes d’épices douces, de cannelle et de miel.

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Poivre long sauvage indien
10,50 $US

Un petit poivre très rare, moyennement piquant, au parfum déroutant!

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Poivre noir - Chicken Hill
11,50 $US

Un poivre semi-sauvage récolté dans les Monts Cardamome. Vif, fruité et bien piquant.

RUPTURE DE STOCK
Poivre noir - Kampot
18,00 $US

Un poivre noir au parfum fruité, végétal et bien relevé, cultivé au Cambodge. Terroir d'exception.

RUPTURE DE STOCK
Poivre noir - Kolli Malai
13,25 $US

Un poivre indien unique, bien mordant et long en bouche. 

RUPTURE DE STOCK
Poivre noir - Madagascar
11,00 $US

Un poivre classique et aromatique, avec des notes légèrement fumées.

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Poivre noir - Malabar
À partir de 9,50 $US

Le standard classique des poivres indiens. Un bon poivre pour votre moulin.

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  • 50.00g / 1.76 OZ 9,50 $US
  • 200.00g / 7.05 OZ 28,50 $US
Poivre noir - Rajakumari
13,25 $US

Un poivre rare et aromatique, qui possède une longueur en bouche remarquable. Récoltés à pleine maturité, un véritable poivre d'exception.

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Poivre noir - Shimoga
15,00 $US

Un poivre exceptionnel, vif et piquant de l'état indien du Karnakata, Ce terroir lui donne un parfum franc et distinct. 

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Poivre noir - Sri Lanka
9,50 $US

Un poivre mordant et long en bouche. Parfum bien classique avec des notes boisées.

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Poivre noir - Tellicherry EB
À partir de 11,50 $US

Grain très gros, extrêmement fruité et long en bouche. Un poivre d'exception, excellent pour la finition.

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  • 50.00g / 1.76 OZ 11,50 $US
  • 200.00g / 7.05 OZ 34,50 $US
Poivre noir - Tellicherry Reserve
15,00 $US

Un poivre d'une rare complexité, au parfum riche, fruité et très long en bouche. Une sélection exclusive à Épices de cru.

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Poivre noir - Tribal
11,75 $US

Un poivre semi-sauvage, récolté par les autochtones dans la jungle des Monts Cardamome. Piquant, mordant et frais.

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Poivre noir - Yupanqui
10,50 $US

Le plus piquant de tous nos poivres noirs! Fruité, vif et très chaud en bouche.

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Poivre noir Anakuzhy - Vallée des éléphants
15,00 $US

Poivre noir indien issu d’une variété ancestrale produite en quantité limitée sur une plantation unique. Saveur complexe aux notes florales et fraîches. Chaud, très piquant, et particulièrement long en bouche.

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