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Notre interprétation de l’authentique cari en poudre anglo-indien, moulu par nos soins, fidèle à la recette d’origine.
Doux et aromatique, ce mélange à base d'épices grillées est définitivement l'un de nos plus grands coups de coeur!
Très piquant, avec des notes de fenouil et d'agrumes. Pour poissons et fruits de mer de tous types.
Un mélange à la fois aromatique et piquant, très différents de ses cousins thaï ou indien, qui s'utilise à toutes les sauces.
Un cari classique et léger, composé exclusivement d'épices réputées pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Un mélange acide et salé au parfum singulier, à base de mangue verte séchée et de sel noir. S'utilise en finition sur les plats indiens.
Un mélange classique chinois à la saveur anisée, indispensable pour les plats braisés et les BBQ de viande.
Un assemblage classique d'épices indiennes, probablement le plus passe-partout de nos mélanges.
Un mélange d’épices éthiopien, à base de piment doux, de gingembre, d’oignons et d’herbes aromatiques. Excellent dans les plats de légumes, les sauces et les braisés au vin rouge.
Un riche mélange d'épices à base de cardamome et de macis, à infuser avec le thé de votre choix.
Un mélange traditionnel pour le chili con carne, et tous les plats auxquels on désire ajouter une touche mexicaine.
Plus piquant que le mélange traditionnel à chili, relevé d’une généreuse quantité de piments fumés. Parfait pour tous les types de chili, les tacos, les soupes et les plats de haricots.
Un mélange d'épices du Mexique au parfum d'amande et de coco, parfait pour le chocolat chaud et les desserts.
Un mélange inspiré de la recette traditionnelle du Lac St-Jean, jumelant des herbes à des épices aromatiques telles que la cannelle et la muscade.
À utiliser dans les couscous, mais aussi dans tous les plats mijotés, braisés, auxquels vous désirez ajouter une touche de parfums à la marocaine.
Poivre blanc, cannelle, girofle et macis composent ce mélange typique de la cuisine québécoise.
Mélange typique de la Jamaïque, composé d'herbes, d'épices et d'une généreuse quantité de piments.
