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Épices

Cannelle 00000
11,00 $US

Le meilleur grade de la véritable cannelle, spécialement sélectionné pour nous.

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Cannelle 00000 (tube)
4,75 $US

Le meilleur grade de la véritable cannelle, spécialement sélectionné pour nous.

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Cardamome blanche chinoise
13,75 $US

Une variété de cardamome chinoise méconnue, qui sert surtout dans les mijotés et la préparation de bouillons ou fonds.

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Cardamome éthiopienne - Korarima
16,00 $US

Variété de cardamome unique et rare, au parfum frais et puissant.

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Cardamome noire chinoise
13,75 $US

Possède des notes d'eucalyptus et de poivre, sans le côté fumé typique de sa cousine indienne.

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Cardamome noire indienne
12,00 $US
Surtout utilisée dans les plats salés. Séchée au feu, elle possède un arôme camphré et légèrement fumé.
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Cardamome verte - Inde
13,00 $US

Importée directement des Monts Cardamome, en Inde. Variété ancienne, extrêmement aromatique. Sélection spéciale.

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Carvi
8,50 $US

Associé depuis toujours au pain de seigle, le carvi s'utilise entre autres aussi dans les byrianis, la choucroute et le harissa.

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Carvi sauvage
16,75 $US

Une épice à l'arôme puissant, mentholé, qui rappelle à la fois le cumin et le fenouil.

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Casse - Vietnam
11,50 $US

La casse (ou fausse cannelle) la plus aromatique, la plus sucrée et la plus chaude en bouche. Fabuleuse dans les desserts aussi bien que les plats salés.

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Citronnelle du Vietnam
8,00 $US

Citronnelle du Vietnam de grande qualité, dont le parfum rappelle celui du zeste d’agrume, sans acidité ou amertume.

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Clou de girofle
9,00 $US

Ce clou de girofle de l'Inde est exceptionnellement aromatique et il n'a pas le parfum agressif qui peut rebuter plusieurs.

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Clou de girofle de Madagascar
8,00 $US

Un clou de girofle au parfum intense, franc et classique, parfait pour votre jambon de Pâques!

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Comptonie voyageuse
10,00 $US

Une plante sauvage possèdant des notes aromatiques distinctes, qui rappellent la résine, le thym, le miel et l'eucalytpus.  

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Coriandre - Géorgie
8,00 $US

Une coriandre différente de celle de l’Inde, bien parfumée, à utiliser dans tous les types de cuisine.

RUPTURE DE STOCK
Coriandre - Inde
À partir de 8,00 $US

Une épice qui sert dans toutes les cuisines du monde. Notre sélection, indienne, est plus citronnée et pleine de fraîcheur.

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  • 30.00g / 1.06 OZ 8,00 $US
  • 120.00g / 4.23 OZ 25,00 $US
Coroso (5 unités)
12,00 $US

Un produit rare d’Oaxaca - quantité limitée!

RUPTURE DE STOCK
Cumin grillé
8,50 $US

Notre cumin indien grillé par Ethné, la reine du cumin elle-même, afin d’en magnifier la saveur : croquant et encore plus savoureux!

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