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Le meilleur grade de la véritable cannelle, spécialement sélectionné pour nous.
Le meilleur grade de la véritable cannelle, spécialement sélectionné pour nous.
Une variété de cardamome chinoise méconnue, qui sert surtout dans les mijotés et la préparation de bouillons ou fonds.
Variété de cardamome unique et rare, au parfum frais et puissant.
Possède des notes d'eucalyptus et de poivre, sans le côté fumé typique de sa cousine indienne.
Importée directement des Monts Cardamome, en Inde. Variété ancienne, extrêmement aromatique. Sélection spéciale.
Associé depuis toujours au pain de seigle, le carvi s'utilise entre autres aussi dans les byrianis, la choucroute et le harissa.
Une épice à l'arôme puissant, mentholé, qui rappelle à la fois le cumin et le fenouil.
La casse (ou fausse cannelle) la plus aromatique, la plus sucrée et la plus chaude en bouche. Fabuleuse dans les desserts aussi bien que les plats salés.
Citronnelle du Vietnam de grande qualité, dont le parfum rappelle celui du zeste d’agrume, sans acidité ou amertume.
Ce clou de girofle de l'Inde est exceptionnellement aromatique et il n'a pas le parfum agressif qui peut rebuter plusieurs.
Un clou de girofle au parfum intense, franc et classique, parfait pour votre jambon de Pâques!
Une plante sauvage possèdant des notes aromatiques distinctes, qui rappellent la résine, le thym, le miel et l'eucalytpus.
Une coriandre différente de celle de l’Inde, bien parfumée, à utiliser dans tous les types de cuisine.
Une épice qui sert dans toutes les cuisines du monde. Notre sélection, indienne, est plus citronnée et pleine de fraîcheur.
