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Un poivre vif et aromatique, au parfum incomparable. Légèrement sucré et boisé avec des notes d'agrumes.
Le Voatsiperifery est un petit poivre à queue provenant de Madagascar. Un poivre rare et unique, au parfum chaud et boisé.
Poivre Voatsiperifery cueilli à pleine maturité. Un poivre rare et extrêmement aromatique!
Un poivre avec beaucoup de caractère, issu de la même plantation que notre poivre noir Tribal. Récolte hâtive, avec parfum frais et végétal.
Pour les amateurs de poivre vert en saumure, cette version prête à utiliser très pratique sera le parfait ajout à vos recettes!
Cette poudre est fabriquée à partir de gousses de vanille de la variété Planifolia offre un parfum et une saveur encore plus complexes que ceux obtenus avec un extrait.
Jeunes pousses de printemps, au parfum résineux et mentholé. Parfume les plats de viande aussi bien que les desserts.
Jeunes pousses printanières, au parfum exceptionnellement fruité. À utiliser dans les desserts, les plats de gibiers ou en tisane.
L'allspice de nos grands-mères. Les mêmes huiles volatiles que le poivre, la cannelle, le girofle et la muscade.
Un mélange typique de la cuisine française classique. Pour la charcuterie, les mijotés et même les desserts!
Un épice très rare à l'arôme mystérieux et unique. La racine d’iris a un parfum floral qui rappelle celui de la violette.
Épice intrigante, à la fois sucrée et amère, à la saveur végétale et musquée rappelant le céleri.
Une racine à la saveur surprenante, provenant d’une plante sauvage du Québec!
Un mélange dont nous sommes très fiers, composé de 27 épices différentes. Très aromatique, légèrement piquant.
Légèrement amère et très sucrée. Sert non seulement pour les dessert, mais aussi pour les viandes, le canard et les sauces.
Ce romarin est récolté sur une ferme familiale située dans les montagnes de la région de l’Épire. Les feuilles sont charnues et très aromatiques.
Une herbe rustique et richement parfumée. Séchées à froid, les feuilles de notre romarin indien sont plus souples et friables qu'un romarin régulier.
