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Vous le savez probablement, nous sommes de fervents partisans d’épices entières. Quand on a pris l’habitude de travailler avec des épices entières, on peut difficilement se passer d’un bon mortier pour cuisiner. Par contre, si l’on souhaite offrir des épices de qualité à quelqu’un qui – sacrilège! – vit encore dans l’ignorance et n’a toujours pas de mortier, nous avons quelques produits qui peuvent être utilisés tels quels, sans besoin de les moudre. Entre le zaatar, les différents rubs et les piments en flocons, vous trouverez assurément de quoi ravir vos amis cuisiniers.