Nos meilleures salades
Les salades à base de feuilles vertes et de laitues sont toujours excellentes servies en accompagnement, et si on se donne la peine de varier les ingrédients (pensez à la roquette, à la mâche ou au cresson) et le choix de la vinaigrette, les possibilités sont presque infinies. Pour des salades-repas plus copieuses, ajoutez des légumineuses ou des œufs durs, ou même un reste de poisson ou de viande. Dans tous les cas, soyez créatifs et ne négligez pas les garnitures: les croûtons maison, les noix grillées ou les herbes fraîches hachées font souvent toute la différence.