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Manger comme un chasseur d’épices, c’est probablement moins compliqué que vous ne le pensez! Dans leur dernier livre, Ethné et Philippe vous invitent dans leur cuisine, pour découvrir les plats caractéristiques de leur cuisine familiale. L’ouvrage présente des recettes santé, sans gluten, sans produits laitiers et, surtout, sans compromis sur la saveur et sur le plaisir de partager un repas. Le menu que nous vous proposons est composé de déclinaisons de recettes tirées du livre, et nous vous assurons qu’il plaira aussi bien aux amateurs d’alimentation paléo qu’aux palais les plus capricieux. On aime bien l’idée de servir une soupe suivie d’une assiette froide de poisson et de quelques salades, qu’on pose simplement sur la table, en laissant chacun des convives se servir. Troquez la dinde et les pommes de terre pour un filet de porc accompagné de panais, et finissez le repas avec un dessert chic et festif comme la gelée de fruits d'été au vin de Samos.