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Un peu boudé comparé à ses cousins noirs et verts, le poivre blanc gagne à être utilisé plus souvent dans votre cuisine de tous les jours! Avec son arôme fermenté et sa chaleur incisive, le poivre blanc est très populaire en Chine et en Asie du sud-est, mais aussi dans la cuisine occidentale où il se camoufle bien dans les plats et les sauces grâce à sa couleur discrète. Voici donc nos recettes préférées qui mettent en vedette le poivre blanc!