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Dans bien des régions du monde, la cuisine sans piment est tout simplement impensable! Chez nous, quand la fin de l'été arrive, les étals des marchés débordent de piments verts, jaunes, rouges et orange. Bien qu'on soit friands de poivrons et de piments doux au Québec, une impressionnante variété de piments (gorria, jalapeno, habanero, etc.) est disponible ici. Ce n'est pas toujours évident de savoir quel piment choisir, mais on vous conseille d'y aller selon le type de saveur et chaleur désiré. Voici 15 recettes pour vous inspirer!