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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Tomatillos

Salsa de pasilla de Oaxaca de Celiflor

Publié le par Epices de cru
Salsa de pasilla de Oaxaca - Épices de cru

Si vous avez l’opportunité de faire griller les chiles dans les cendres chaudes d’un feu de bois mourant, vous retrouverez une saveur vraiment ancienne. Sinon vous pouvez griller vos chiles sur votre grill ou dans une poêle sèche et les résultats seront encore très bons.