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Épices:
Limes noires
Limes noires

Limes iraniennes séchées, parfumées et bien acidulées. Plus intenses que les blanches. Essentielles à la cuisine des pays du Golfe Persique. 

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Limes blanches
Limes blanches

Limes iraniennes séchées, parfumées et bien acidulées. Essentielles à la cuisine des pays du Golfe Persique. 

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Feuilles de lime Kaffir
Feuilles de lime kaffir

Arôme d'agrume intense et sans acidité. Poisson, volaille et plats d'Asie du sud-est. 

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Écorce de lime kaffir
Écorce de lime kaffir

Parfum intense d'agrumes, typique de la cuisine de l'Asie du sud-est, de l'île Maurice et de la Réunion.

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Recettes:
Popsicles au lait de coco et à la lime
Popsicles au lait de coco et à la lime
Mijoté perse à la lime séchée
Mijoté perse à la lime séchée
Aïoli d'abricot et lime
Aïoli d'abricot et lime
Poulet rustique à la lime
Poulet rustique à la lime
Riz Créole À La Mangue
Riz créole à la mangue d'Ethné
Doro Wett
Doro Wett - poulet mijoté au berbéré
Molletes
Molletes
Concombres aux épices grillées
Concombres aux épices grillées
Chutney aux herbes fraîches
Chutney aux herbes fraîches
Masala d'arachides
Masala d'arachides
Maquereaux poêlés à l’indienne
Maquereaux poêlés à l'indienne
Tataki de thon balinais
Tataki de thon balinais
Xek
Xek
Gâteau de pacanes et miel à la cannelle
Gâteau de pacanes et miel à la cannelle
Micheladas Ananas
Michelada à l'ananas
Michelada hot & smoky
Michelada hot & smoky
Ceviche Yucathèque
Ceviche Yucathèque
Salade De Crevettes Et Avocat
Salade de crevettes et avocat
Yassa de poulet
Yassa de poulet
Tostada de poisson fumé
Tostada au poisson fumé
Cocktail de crevettes à la yucatèque
Cocktail de crevettes à la yucatèque
Pozole rojo végétarien
Pozole rojo végétarien
Gâteau aux fruits confits
Gâteau aux fruits confits
Salade de jicama et ananas
Salade de jicama et ananas
Salade de maïs et feta aux épices péruviennes
Salade de maïs et feta aux épices péruviennes
Grilled Thaï Skirt Steak
Salade thaï de bavette grillée
Plantain grillé au bacon
Plantain grillé au bacon
Tacos de carnitas de pato – Tacos de canard
Tacos de carnitas de pato – Tacos de canard
Poulet rôti des Caraïbes
Poulet rôti des Caraïbes
Fajitas de poulet tex-mex
Fajitas de poulet tex-mex
Poulet rôti au chipotle
Poulet rôti au chipotle
Chaudrée de poisson et fruits de mer à la péruvienne
Chaudrée de poisson et fruits de mer à la péruvienne
Crevettes grillées à la thaï
Crevettes grillées à la thaï
Poulet Mafe
Mafé - Poulet aux arachides
Ayam Gulai Putih - cari blanc indonésien de poulet
Ayam Gulai Putih - cari blanc indonésien de poulet
Tartare de thon
Tartare de thon
Salade de maïs au merken
Salade de maïs au merken
Tom Yum
Tom Yum
Laksa
Laksa
Trini Chinese Chicken – Poulet trinidadien à la chinoise
Trini Chinese Chicken – Poulet trinidadien à la chinoise
Quesadillas au cumin grillé
Quesadillas au cumin grillé
Kuku paka - poulet kenyan au lait de coco
Kuku paka - poulet kenyan au lait de coco
Puchero yucatèque
Puchero yucatèque
Sofrito créole
Sofrito créole
Soupe de lentilles au cari blanc
Soupe de lentilles au cari blanc
Morue créole
Morue créole
Garnitures pour les huîtres
Garnitures pour les huîtres
Salsa Fresca
Salsa fresca - Salsa fraîche
Salade taco
Salade taco
Sauce BBQ Jerk
Sauce BBQ Jerk
Sauce cari à l'ail et à l'échalote
Sauce cari à l'ail et à l'échalote
Gaspacho Vert
Gaspacho vert
Sopa De Lima
Sopa de lima
Ceviche de crevettes péruvien
Ceviche de crevettes péruvien
Aguachile De Fruits De Mer
Aguachile de fruits de mer
Taratur Aux Graines De Citrouille
Taratur aux graines de citrouille
Tartare De Saumon
Tartare de saumon
Salade «thai» d'avocat et tomate
Salade «thai» d'avocat et tomate
Maquereau au Meen masala
Maquereau au Meen masala
Crème de patates douces au bacon
Crème de patates douces au bacon
Calmars sautés style balinais
Calmars sautés style balinais
Cari de Trinidad
Cari de Trinidad
Cari de mangues
Cari de mangues
Cari de crevette Nyonya
Cari de crevette Nyonya
Biscuits en pain d'épices
Biscuits en pain d'épices
Poivrons sautés au cumin
Poivrons sautés au cumin
Poisson Cru Tahitien
Poisson cru tahitien
Tiradito
Tiradito
Hummus De Patates Douces Et Pacanes
Hummus de patates douces et pacanes
Chutney à la coriandre
Chutney à la coriandre
Boisson santé aux agrumes et curcuma
Boisson santé aux agrumes et curcuma
Soupe de maïs et tortillas
Soupe de maïs et tortillas
Côtelettes de porc cajuns, aïoli à la goyave
Côtelettes de porc cajuns, aïoli à la goyave
Gado Gado
Salade gado gado
Salade César classique
Salade César classique
Saumon grillé au colombo
Saumon grillé au colombo
Margarita fraise et 8 poivres
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Wakame and Cucumber Salad
Salade de wakame et concombre
Poulet rôti à l'adobo
Poulet rôti à l'adobo
Pad Thai
Pad Thaï
Tartare de pétoncles au shichimi togarashi
Tartare de pétoncles au shichimi togarashi
Sambal de moules
Sambal de moules
Salade de quinoa aux épices à kabsa
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Soupe Cali-Mex de haricots noirs
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Keftas d'haloumi sur pita
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Brochettes au rub Oaxaca
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Poisson noirci à l'indienne
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Le poulet favori d'Alejandra
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Kozhierchi curry - Cari de poulet et cajous du Kerala
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Bumbu passe-partout balinais
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Lobster roll - Guédille au homard
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Margarita1
Margarita classique
Sate Kambing - Satay d'agneau javanais
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Saumon moelleux et croustillant
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Sambal Badjak
Sambal Badjak - Sambal des pirates
Carré d'agneau route de la soie
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Crevettes au panch phoran
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Ketjap Manis
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Lodeh
Lodeh - Cari indonésien de légumes
Pilaf de riz aux épices à légumes
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Sauce géorgienne aux mûres
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Cuisses de canard au chou-fleur
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Tian de courge, fenouil et céleri-rave
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Aïoli d'avocat
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Limonade à l'anis étoilé
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Poulet poché froid aux 5 épices
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Soupe de courge style Ouzbek
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Crème caramel citron et laurier antillais
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Tian de patates douces et navet au panch phoran
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