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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


espagne

Salsa Brava

Il existe sans doute autant de versions de la salsa brava qu’il y a de bars à tapas ou de tabernas en Espagne. Cette sauce espagnole assez piquante sert pour la fameuse recette de patatas bravas, mais elle accompagne aussi les viandes, charcuteries et légumes de toute sorte.