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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Épices cajun

Chaudrée de maïs créole

Chaudree de mais creole

On oublie souvent que la cuisine de la Nouvelle-Orléans a des racines à la fois italiennes, créoles et cajuns. Cette soupe riche, à base de saucisses, de crabe et d’une touche de crème, en est un parfait exemple. Ingrédients 1 ou 2 saucisses italiennes 2 c. à soupe huile d’olive 4 c à soupe beurre […]


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