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Épices:
Sauge sauvage de Chios
Sauge sauvage de Chios

Cueillie dans le haut des montagnes de l'île de Chios, en Grèce. Un parfum incroyable.

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Origan sauvage de Grèce
Origan sauvage de Chios - sélection spéciale

Origan sauvage aux parfums verts, frais et floraux cueilli et préparé entièrement à la main dans le village de Tholopotami sur l’ile de Chios en Grèce.

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Origan Chios
Origan sauvage de Chios

L'authentique origan sauvage grec, cueilli sur l'île de Chios. Sélection spéciale, constituée presque exclusivement de fleurs.

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Recettes:
Purée de pomme et céleri-rave
Purée de pomme et céleri-rave
Filet de porc au fenouil et au feta
Filet de porc au fenouil et au feta
Birdies Pasta
Les pâtes préférées de Birdie
Refrito de courge à la fleur d’ail
Refrito de courge à la fleur d'ail
Poires Au Mastic Safran Et Mandarine
Poires pochées au mastic, safran et mandarine
Courge à la mélasse
Courge à la mélasse
Porc braisé Apicius aux figues et aux amandes
Porc braisé Apicius aux figues et aux amandes
Risotto de fruits de mer acadien
Risotto de fruits de mer acadien
Poulet rôti et orzo escale aux îles grecques
Poulet rôti et orzo escale aux îles grecques
Patates douces et poireaux étuvés au gras de canard
Patates douces et poireaux étuvés au gras de canard
Gnocchis de semoule à l'ancienne
Gnocchi de semoule à l'ancienne
Cailles à la sauge et au miel
Cailles à la sauge et au miel
Tian de courge, fenouil et céleri-rave
Tian de courge, fenouil et céleri-rave
Brochette d'agneau chimichurri
Brochettes d'agneau Chimichurri
Ananas au porc
Ananas au porc
Agneau braisé à la crétoise
Agneau braisé à la crétoise
Galette de saucisse à déjeuner
Galette de saucisse à déjeuner
Trempette au feta
Trempette au feta
Pommes de terre rôties aux épices grecques
Pommes de terre rôties aux épices grecques
Pâtes primavera à la ricotta
Pâtes primavera à la ricotta
Riz au four à la grecque
Riz au four à la grecque
Filets de porc braisés aux câpres et au carvi
Filets de porc braisés aux câpres et au carvi
Plaque de poulet et légumes rôtis aux épices à tzatziki
Plaque de poulet et légumes rôtis aux épices à tzatziki
Tarte tatin salée au fenouil
Tarte tatin salée au fenouil
Champignons farcis au veau
Champignons farcis au veau
Focaccia à l'orange et au fenouil
Focaccia à l'orange et au fenouil
Hachis parmentier au céleri-rave
Hachis parmentier au céleri-rave
Poulet au fenouil et feta
Poulet au fenouil et feta
Fettuccini créoles aux fruits de mer
Fettuccini créoles aux fruits de mer
Côtelettes de porc au fenouil et à la sauge
Côtelettes de porc au fenouil et à la sauge
Gigot d'agneau à l'ancienne
Gigot d'agneau à l'ancienne
Saucisses en coiffe
Saucisses en coiffe
Soupe aux tomates à la grecque
Soupe aux tomates à la grecque
Feta Psiti - Feta rôti aux herbes
Feta Psiti - Feta rôti aux herbes
Makarounes tis kassou - Pâtes aux oignons caramélisés
Makarounes tis kassou - Pâtes aux oignons caramélisés
Fava patremeni - Pois cassés «mariés»
Fava patremeni - Pois cassés «mariés»
Poulet au citron et au mastic
Poulet au citron et au mastic
Gâteau au fromage et mastic
Gâteau au fromage et mastic
Épaule de porc frais de grand-maman
Épaule de porc frais de grand-maman
Souvlaki
Souvlaki
Légumes rôtis aux herbes de Mediterranée
Légumes rôtis aux herbes de Méditerranée
Pâtes de Mesta
Pâtes de Mesta
Trempette de haricots au Pasilla de Oaxaca
Trempette de haricots au Pasilla de Oaxaca
Olives chaudes au vin rouge et mastic
Olives chaudes au vin rouge et mastic
Steak d'épaule de porc au herbes de Dionysios
Steak d'épaule de porc aux herbes
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blogue:
Blog - Sabi, l'otobüs et la Turquie
Souvenir de voyage: Sabi, l'otobüs et la Turquie
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Chyos
Carte postale : la sauge de Chios
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Steve Chios Sunset
Voyage à Chios: défi relevé!
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Saveurs et goûts: La Crète et la Provence
Saveurs et goûts: La Crète et la Provence
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