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Trois de nos caris sri lankais les plus populaires sont regroupés dans ce trio pour découvrir cette cuisine unique aux influences tant asiatiques qu’européennes.
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Essentielles dans la cuisine de l'Inde et au Sri Lanka. Ces feuilles lyophilisées sont beaucoup plus odorantes que celles qui sont séchées au soleil.
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Un masala d’inspiration indienne conçu pour relever tous les plats de légumes.
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Notre interprétation de l’authentique cari en poudre anglo-indien, moulu par nos soins, fidèle à la recette d’origine.
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Un cari doux et aromatique, très populaire au Japon, avec une pointe d’anis et d’épices citronnées. Passe-partout.
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Un cari du sud de l'Inde, plutôt relevé et très savoureux, aux notes de gingembre, de fenouil et de cardamome.
Une sélection de 6 caris et masalas. Idéal pour les amateurs de cuisine indienne.
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Un cari classique et léger, composé exclusivement d'épices réputées pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
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Un mélange à la fois aromatique et piquant, très différents de ses cousins thaï ou indien, qui s'utilise à toutes les sauces.
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Très piquant, avec des notes de fenouil et d'agrumes. Pour poissons et fruits de mer de tous types.
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Doux et aromatique, ce mélange à base d'épices grillées est définitivement l'un de nos plus grands coups de coeur!
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Un cari conçu pour les plats riches et festifs, digne des cuisines royales du Cachemire de l'époque impériale.
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Un cari très savoureux et sans piment, composé d'épices aromatiques grillées. Un excellent passe-partout!
Le cari classique des Antilles anglaises. Parfumé et piquant, riche en cumin grillé et en coriandre.
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Très parfumé, avec des épices aromatiques comme le kentjur et la citronnelle, ce mélange a des affinités avec les plats au lait de coco.
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Quand le cari et le 5 épices chinois se rencontrent… un mélange savoureux, excellent pour les caris de bœuf ou de porc.
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Bien parfumé et piquant, avec des notes de muscade et de quatre-épices, pour les cari de viande ou de volaille.
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L'un des caris préférés de notre équipe. Doux, avec des notes de cannelle, de citronnelle et d'herbes tropicales.
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Un mélange d'épices aromatique aux notes de galanga et feuille de lime, qui donnent aux plats le parfum typique des bumbus balinais.
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Probablement le cari le plus connu, ce mélange anglais d'inspiration indienne se marie à tous les plats.
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Un piment parfumé et très piquant, incontournable de la cuisine des Antilles.
Un scotch bonnet cultivé au Québec, fruité, sucré et très piquant!
