L'avantage de cette recette de sauce à pizza, c'est qu'on peut la broyer plus ou moins finement, selon son goût et selon le type de pizza qu'on veut préparer. Comme la sauce n'est pas cuite à l'avance, on obtient une pizza au goût beaucoup plus frais.

Pour une entrée ou un en-cas rapide, on peut tout simplement étaler un peu de cette sauce sur de la pâte à pain, ajouter quelques tranches de tomates et mettre au four et garnir d'herbes fraîches.