Salsa Xi Ni Pek - Salsa fraîche yucatèque
En langue maya, xi ni pek signifie «le nez et la langue du chien». Il suffit d'y goûter pour avoir la langue qui pend et le nez humide tout comme un chien!
Ingrédients
- ½ tasse tomates, hachées
- ½ tasse oignons rouges, hachés
- 2 piments habanero frais, hachés fin
- ¼ tasse jus d'orange amère ou vinaigre blanc
- ½ c. à thé sel
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 30 minutes avant de servir.
