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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Wuyi Shan (thé oolong)

Wuyi Shan (thé oolong)

Prix: 10.00 $ CAD
Origine:Chine
Poids:15g / 0.5 oz
Emballage:Boîte métal
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Thé oolong noir assez intense au caractère à la fois minéral et floral.

Ce thé semi-fermenté du Fujian est cueilli à la main et cuit au wok durant environ 6 heures. Son goût vif, cependant assez court en bouche, rappelle des notes de grillé  et de sous-bois. Ce oolong typique est produit à Wuyi Shan, ou la terre riche en fer produit des thés au goût légèrement minéral avec une finale floral. Comme pour tous les oolongs, il est préférable de rincer les feuilles avant l'infusion.

Temps d’infusion: 3 min
Température de l’infusion: 95°C
Jusqu'à 3 infusions