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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Estragon d’Israël

Estragon d’Israël

Prix: 6.25 $ CAD
Origine:Israël
Poids:12g
Emballage:Boîte métal
Autres noms:Artemisia dracunculus, Tarragon
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Une herbe au parfum intense, à utiliser seul ou combiné à d'autres herbes.

En cuisine française, l'estragon aromatise les sauces telles que la béarnaise. Son parfum frais et anisé fait aussi des merveilles dans les plats de volaille et, marié au citron, il est excellent avec les poissons blancs de toute sorte. Mettez-en dans vos potages de poireaux, rémoulades, lapin à la moutarde ou tout simplement dans une vinaigrette pour une salade verte.

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