connexion Panier

Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Poivre blanc – Indonésie

Poivre blanc – Indonésie

Prix: 11.00 $ CAD
Origine:Sumatra, Indonésie
Poids:50g / 1.76 oz
Emballage:Boîte métal
Loading Mise à jour du panier...

Récolté et préparé selon les méthodes traditionnelles de fermentation. Saveur intense avec un côté piquant assez franc. Le poivre blanc est parfait pour relever un plat sans que son parfum ne domine.

Le poivre blanc indonésien peut s'utiliser dans la plupart des recettes. C'est le poivre privilégié de la cuisine chinoise. En Asie du sud-est, on le combine souvent à la feuille de lime et à la citronnelle. On l'utilise également en occident dans les plats ou sauce ou l'on ne désire pas voir la couleur que pourrait laisser un poivre noir.

 

Recettes connexes