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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Piments

Piment sichuanais pointe vers le soleil

Ce piment parfumé relève de nombreux plats de la cuisine sichuanaise. On l’utilise généralement en grande quantité (8 à 10 piments pour une recette!) avec du poivre de Sichuan. On […]

Prix — 5.25 $ CAD

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Piment thai

Très piquant, de forme allongée, essentiel de la cuisine de l’Asie du sud-est. Petit et relevé, le piment de Thaïlande est un incontournable de la cuisine de l’Asie du sud-est. On […]

Prix — 4.25 $ CAD

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Piment Tsilanidimilahy

Un piment très fruité et extrêmement piquant. Le piment tsilanidimilahy, dont le nom signifie «même cinq hommes n’en viendraient pas à bout», fait partie de la famille du habanero et il […]

Prix — 8.00 $ CAD

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Pimenton entier fumé

Ce sont ce piments qui, une fois moulus, donnent le fameux paprika fumé espagnol. Les pimentons sont des piments doux, sucrés et fruités qui sont fumés. Le plus souvent, ils sont […]

Prix — 6.25 $ CAD

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Pimenton fumé doux en flocons

Ce sont ce piments qui, une fois réduits en poudre, donnent le fameux paprika fumé espagnol. Les pimentons sont des piments doux, sucrés et fruités qui sont fumés. Le plus souvent, […]

Prix — 9.00 $ CAD

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