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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Piments

Paprika espagnol en flocons

Un paprika doux, au parfum riche et fruité. Le paprika est la dénomination que l’on donne généralement au piment moulu en fine poudre. Le plus souvent, les piments utilisés sont très […]

Prix — 7.25 $ CAD

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Paprika hongrois doux

Un paprika doux, aromatique et colorant. Un parfum très fruité, avec des notes de poivron rouge. Le paprika est la dénomination donnée au piment réduit en fine poudre. Selon la force […]

Prix — 7.25 $ CAD

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Pepperoncini du Québec

Le classique piment fort de la cuisine italienne. Pour relever vos plats de pâtes, de légumes et vos sauces tomates. Même si on les associe généralement au sud de l’Italie, les […]

Prix — 8.00 $ CAD

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Piment Bhut Jolokia

L’un des piments les plus piquants du monde, mais aussi l’un des plus savoureurx. Aussi connu sous le nom de Naga Jolokia, ce piment pousse exclusivement dans la province de […]

Prix — 8.50 $ CAD

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Piment coréen

Le piment tout-usage par excellence. Peu piquant, fruité et très colorant. Le piment coréen est utilisé dans une foule de recettes dans son pays d’origine. C’est, entre autres, le piment qui […]

Prix — 6.75 $ CAD

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Piment coréen (Grand format)

Le piment tout-usage par excellence. Peu piquant, fruité et très colorant. Le piment coréen est utilisé dans une foule de recettes dans son pays d’origine. C’est, entre autres, le piment qui […]

Prix — 20.25 $ CAD

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Piment coréen en filaments

Piment tout-usage, légèrement piquant, en filaments fins. Parfait pour la finition. Le piment coréen est fruité sans être trop piquant. Il s’utilise dans tous les types de plats, autant dans la […]

Prix — 9.00 $ CAD

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Piment d’Alep

LE piment des cuisines du Moyen-Orient (turque, syrienne, libanaise,…)  Assez relevé, fruité, sert à toutes les sauces. Le piment d’Alep est le piment qui parfume et rehausse les plats de la […]

Prix — 6.75 $ CAD

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Piment d’Alep piquant

Une récolte légèrement plus piquante qu’à l’habitude, sans pour autant être brûlante! Le piment d’Alep est le piment qui parfume et rehausse les plats de la cuisine traditionnelle du Moyen-Orient. Il […]

Prix — 6.75 $ CAD

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Piment de Cayenne

Sans doute l’un des piments les plus utilisés à travers le monde. Le piment idéal pour ajouter du piquant à un plat sans en modifier la saveur. Le piment de Cayenne […]

Prix — 8.00 $ CAD

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Piment du Yunnan doux

Un piment savoureux et colorant, qui donne un parfum authentique aux plats chinois, plus particulièrement à ceux de la cuisine sichuanaise ou yunnanaise. Pour en tirer un maximum de saveur, on […]

Prix — 5.25 $ CAD

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Piment du Yunnan piquant

Un piment qui donne à la fois saveur et piquant aux plats de toute sorte. Dans les provinces du Sichuan et du Yunnan, on le combine souvent au poivre de […]

Prix — 5.25 $ CAD

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