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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Chile Arbol

Chile Arbol

Prix: 5.25 $ CAD
Origine:Mexique
Poids:50g / 1.76 oz
Emballage:Sac papier
Échelle de chaleur:7 / 10
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Bien relevé. À utiliser entier ou moulu, en cuisine mexicaine ou dans tous les plats qui demande une bonne dose de piquant.

Probablement l'un des piments les plus polyvalents, le chile Arbol possède à peu près la force du piment de Cayenne. On peut facilement l'incorporer entier dans les sautés ou les soupes, ou encore le broyer plus finement pour ajouter du piquant aux sauces et trempettes. En flocons, il rehaussera à merveille les salsas de tomate ou de mangue.