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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Mediterranéenne

Ail granulé

Un ingrédient passe-partout, à avoir sous la main. Indispensable pour la préparation de vos propres mélanges d’épices.  

Prix — 6.25 $ CAD

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Anis

Une douce saveur de réglisse, idéale pour les currys végétariens, les soupes, les desserts, les plats de poisson,… La saveur de l’anis se prête particulièrement bien aux plats indiens végétariens ainsi […]

Prix — 7.25 $ CAD

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Basilic de Provence

Un grand classique de la cuisine méditerranéenne, cultivé dans l’un des meilleurs terroirs pour les herbes. Plus délicat que dans sa version fraîche, le basilic séché entre dans la composition de nombreux plats provençaux […]

Prix — 6.25 $ CAD

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Ciboulette

Très parfumée, idéale pour les soupes et les trempettes. La ciboulette séchée permet de rehausser la saveur de nombreux plats, elle est également parfaite pour concocter différents mélanges à base d’herbes […]

Prix — 6.25 $ CAD

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Coriandre

Une épice qui sert dans toutes les cuisines du monde. Notre sélection, indienne, est plus citronnée et pleine de fraîcheur. La graine de coriandre est une épice douce et à peine […]

Prix — 6.25 $ CAD

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Coriandre (Grand format)

Une épice qui sert dans toutes les cuisines du monde. Notre sélection, indienne, est plus citronnée et pleine de fraîcheur. La graine de coriandre est une épice douce et à peine […]

Prix — 18.75 $ CAD

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Épices à paëlla

Un mélange très aromatique, qui marie paprika fumé aux parfums du laurier et du macis. Relevé avec une généreuse quantité de safran qui fera de votre paëlla un vrai délice. Parfait […]

Prix — 15.25 $ CAD

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Épices andalouses

Donnez à vos marinades le parfum du sud de l’Espagne. Un mélange riche, légèrement fumé, pour toutes les viandes. L’origan, le laurier, le cumin et le paprika fumé donnent à ce […]

Prix — 10.50 $ CAD

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Fenouil chinois

Le fenouil chinois est similaire à celui de la Méditerranée, avec de puissante notes de réglisse. Idéal pour les soupes et les plats de poisson. Le fenouil, avec ses arômes frais […]

Prix — 8.50 $ CAD

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Fenouil indien

Des arômes qui rappellent l’anis, un peu sucré, idéal pour poisson et viandes blanches. Plus parfumé que le fenouil méditerranéen. La graine de fenouil indien est plus aromatique que sa cousine […]

Prix — 7.25 $ CAD

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Fenouil Lucknow

Notre meilleur fenouil, importé directement de la région de Lucknow, en Inde. Un parfum incomparable. Le fenouil de Lucknow est recherché pour son arôme intense d’anis et son goût sucré. Les […]

Prix — 9.50 $ CAD

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Fenugrec

Indispensable dans les cuisines de l’Inde, du Moyen-Orient et de l’Afrique du nord. Traditionnellement utilisé en cuisine indienne et antillaise, le fenugrec est une épice légèrement amère qui parfume souvent les […]

Prix — 6.25 $ CAD

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