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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Grecque

Ail granulé

Un ingrédient passe-partout, à avoir sous la main. Indispensable pour la préparation de vos propres mélanges d’épices.  

Prix — 6.25 $ CAD

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Coriandre

Une épice qui sert dans toutes les cuisines du monde. Notre sélection, indienne, est plus citronnée et pleine de fraîcheur. La graine de coriandre est une épice douce et à peine […]

Prix — 6.25 $ CAD

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Coriandre (Grand format)

Une épice qui sert dans toutes les cuisines du monde. Notre sélection, indienne, est plus citronnée et pleine de fraîcheur. La graine de coriandre est une épice douce et à peine […]

Prix — 18.75 $ CAD

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Épices à vinaigrette grecque

Tout le parfum des meilleures herbes classiques de la cuisine grecque. Ce mélange aromatique, à peine poivré, fera une délicieuse vinaigrette une fois mélangé à une bonne huile d’olive et du […]

Prix — 7.25 $ CAD

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Fenouil chinois

Le fenouil chinois est similaire à celui de la Méditerranée, avec de puissante notes de réglisse. Idéal pour les soupes et les plats de poisson. Le fenouil, avec ses arômes frais […]

Prix — 8.50 $ CAD

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Fenugrec

Indispensable dans les cuisines de l’Inde, du Moyen-Orient et de l’Afrique du nord. Traditionnellement utilisé en cuisine indienne et antillaise, le fenugrec est une épice légèrement amère qui parfume souvent les […]

Prix — 6.25 $ CAD

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Fleurs d’origan sauvage

Le meilleur de l’origan sauvage de Grèce. Extrêmement parfumé. L’origan sauvage récolté en Grèce a un parfum puissant, un peu citronné, presque poivré. Celui-ci provient de la Messénie, une région située […]

Prix — 9.00 $ CAD

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Graines d’aneth

Les graines, au parfum robuste, parfument non seulement les marinades, mais aussi poissons, courges, et pains. Le parfum distinct des graines d’aneth accompagne bien les légumes tels que les carottes, les […]

Prix — 7.25 $ CAD

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Herbes de Méditerranée

Une sélection des meilleures herbes issues de 4 terroirs reputés: Grèce, Turquie, Syrie et Provence. Ce mélange a été créé à partir d’herbes soigneusement sélectionnées, récoltées dans les meilleurs terroirs du […]

Prix — 6.75 $ CAD

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Herbes sauvages de Dionysios

Des herbes sauvages savoureuses provenant des montagnes de Chios, savamment mélangées par la famille de M. Dionysios. M. Dionysios récolte les herbes sur l’île de Chios, en Grèce, depuis de nombreuses […]

Prix — 8.50 $ CAD

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Laurier marocain

Importé frais des montagnes du Maroc, séché par nos soins. Très aromatique. Aussi à découvrir dans les desserts! Les feuilles de laurier du Maroc sont, avec celles de la Turquie, les […]

Prix — 8.00 $ CAD

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Mahleb

Une épice rare et méconnue, qui sert surtout dans les desserts. Le mahleb est le noyau d’une variété de cerise sauvage originaire du Moyen-Orient, qui possède un goût à la fois […]

Prix — 10.75 $ CAD

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