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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Rub Tlatelolco

Rub Tlatelolco

Prix: 8.50 $ CAD
Poids:50g / 1.76 oz
Emballage:Boîte métal
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Ce mélange aux arômes fumés, piquant, relève tous les plats de viande. Fait à partir d'épices indigènes du Mexique!

Un rub est un mélange d’épices avec un peu de sel que l’on frotte sur une pièce de viande avant de la cuire. C’est ce que l’on appelle aussi une marinade sèche. Le Tlatelolco est composé d'épices typiques de la cuisine du Mexique, tels que l'epazote et la feuille d'avocat. Son parfum fumé et son goût piquant en font le complément idéal des grillades de porc. On peut aussi l'utiliser pour relever les plats à base de légumineuses ou les préparations à tacos ou fajitas.

Ingrédients: piment chipotle, piment arbol, sel de mer, quatre-épices, épazote, feuille d'avocat.

 

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