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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Aji limo en flocons

Aji limo en flocons

Prix: 12.00 $ CAD
Origine:Pérou
Poids:35g
Emballage:Boîte métal
Échelle de chaleur:8/10
Autres noms:Aji limon

Indisponible.

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Un petit piment savoureux et bien piquant, originaire du Pérou.

Le piment aji limo possède un parfum très fruité qui peut rappeler celui du piment habanero, avec en plus des notes d'agrumes caractéristiques. Il s'accorde généralement bien aux plats de poissons et de fruits de mer. Au Pérou, c'est d'ailleurs un ingrédient typique du ceviche ou du tiradito. On peut aussi s'en servir pour relever une salsa maison, une soupe ou un mijoté.