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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Absinthe

Absinthe

Prix: 10.00 $ CAD
Origine:Maroc
Poids:4g / 0.14 oz
Emballage:Boîte métal
Autres noms:Chiba
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Une herbe peu commune, qui donne son amertume typique à certains plats du Maroc.

On connaît surtout l'absinthe pour l'alcool que l'on concocte à partir de cette plante. En Afrique du nord, on en ajoute souvent au thé, avec de la menthe. On s'en sert également pour parfumer des mijotés de viande. Comme l'amertume de cette plante est très forte, il est préférable de l'utiliser en petites quantités.