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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Fleurs de merisier

Fleurs de merisier

Prix: 8.50 $ CAD
Origine:Lac St-Jean, Québec
Poids:4g
Emballage:Boîte métal
Autres noms:Prunus pennsylvanica, petit merisier, cerisier de Pennsylvanie
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Le petit merisier, communément appelé cerisier de Pennsylvanie, est un arbre qui pousse dans toute l'Amérique du nord. Ses petits fruits rouges sont, le plus souvent, transformés en confitures. Les fleurs séchées ont un parfum qui rappellent les fleurs des champs, avec des notes d'amande douce et de cerises. On les utilise généralement à petite dose, car elles sont plutôt amères. On peut s'en servir dans les mijotés tout comme dans les desserts.

Nos fleurs de merisier proviennent de la forêt boréale; elle sont cueillies et séchées avec soin près de Girardville, dans le nord de la région du Lac St-Jean.