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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Épices boréales

Achillée Millefeuille

Un plante sauvage du nord du Québec. L’achillée a un parfum qui peut rappeler celui de la camomille et du thym, avec des notes florales et légèrement camphrées. C’est une plante […]

Prix — 7.00 $ CAD

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Aiguilles d’épinette extra vieilles

Le véritable parfum de la forêt boréale. Les aiguilles d’épinette ont un arôme frais et résineux, typique des conifères. De plus en plus appréciées en cuisine, les précieuses aiguilles sont utilisées, […]

Prix — 8.50 $ CAD

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Comptonie voyageuse

Une plante sauvage au parfum balsamique. La comptonie voyageuse est une plante qui ressemble à une fougère et qui pousse le plus souvent en compagnie des bleuets. On la retrouve souvent […]

Prix — 8.50 $ CAD

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Fleurs de merisier

Le petit merisier, communément appelé cerisier de Pennsylvanie, est un arbre qui pousse dans toute l’Amérique du nord. Ses petits fruits rouges sont, le plus souvent, transformés en confitures. Les […]

Prix — 8.50 $ CAD

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Peuplier baumier

Une épice sauvage au parfum sucré et résineux, cueillie à la main. Le peuplier baumier est un arbre typique de la forêt boréale de l’Amérique du nord, qu’on appelle aussi le […]

Prix — 8.50 $ CAD

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Poivre des dunes

Une épice sauvage à la fois poivrée et parfumée. Le poivre des dunes, ou poivre crispé, est le chaton d’une variété d’aulne crispé, qu’on appelle aussi l’aulne tardif. Ce n’est donc […]

Prix — 14.00 $ CAD

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