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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Cours – Les secrets des caris (11 nov)

Cours – Les secrets des caris (11 nov)

Prix: 80.00 $ CAD
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Les secrets des caris

Vert, jaune, rouge, noir, ... Inde, Trinidad, Sumatra, épices sèches, épices fraîches! Préparés à partir d'un éventail d'ingrédients quasi infini, les caris sont les plats les plus consommés de la planète épice. Apprenez comment improviser à partir des techniques de base des caris de toutes sortes.

Démonstration et dégustation

donné par Philippe de Vienne

à la Salle de classe (place du Marché-du-nord, marché Jean-Talon)

Groupe de 18 personnes

 

Samedi 11 novembre à 10h00