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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Chile Habanero

Chile Habanero

Prix: 8.50 $ CAD
Origine:Mexique
Poids:25g / 0.8 oz
Emballage:Sac papier
Échelle de chaleur:9 / 10
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Une saveur fruitée et un piquant presque infernal. Sert surtout dans les sauces. Pour amateurs de sensations fortes!

Le piment habanero est connu comme l'un des plus piquants. Originaire de La Havane, aux Antilles, ce chile est très différent de ceux que l'on retrouve au centre du Mexique, tant par sa forme et son parfum que par sa férocité. Au Yucatan, on l'utilise principalement dans les salsas, en accompagnement de plats peu piquants. Aux Antilles, on en fait de nombreuses sauces de table qui relèvent à peu près tout. Bien entendu, on peut en mettre dans n'importe quel plat auquel on voudra ajouter une sérieuse touche de piquant.

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