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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Antillaise

Bouteille pour extrait antillais

Vous trouverez dans cette bouteille toutes les épices pour préparer un savoureux extrait antillais! Concoctez vous-même un extrait au parfum irrésistible: remplissez la bouteille de rhum brun, attendez 2 mois et […]

Prix — 12.00 $ CAD

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Cari de Jamaïque

Un mélange bien piquant, pour les cari de viande ou de volaille. Le cari jamaïcain doit son côté relevé au piment habanero qui entre dans sa composition. Bien parfumé, avec des […]

Prix — 7.75 $ CAD

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Cari de Trinidad

Le cari classique des Antilles anglaises. Parfumé et piquant. On oublie souvent que les indiens d’origine sont nombreux aux Antilles, particulièrement à Trinidad. Ils y ont apporté leur savoir-faire légendaire en […]

Prix — 7.75 $ CAD

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Casse

Souvent confondue avec la vraie cannelle, la casse parfume intensément aussi bien les desserts que les plats salés. La casse, aussi connue sous le nom de fausse cannelle ou de cannelle […]

Prix — 8.00 $ CAD

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Casse du Vietnam

Casse de qualité exceptionnelle, épaisse, rustique et intense en parfum. La crème de la casse. La casse, aussi connue sous le nom de fausse cannelle ou de cannelle chinoise, est l’écorce […]

Prix — 8.00 $ CAD

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Chile Habanero

Une saveur fruitée et un piquant presque infernal. Sert surtout dans les sauces. Pour amateurs de sensations fortes! Le piment habanero est connu comme l’un des plus piquants. Originaire de La […]

Prix — 8.50 $ CAD

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Ciboulette

Très parfumée, idéale pour les soupes et les trempettes. La ciboulette séchée permet de rehausser la saveur de nombreux plats, elle est également parfaite pour concocter différents mélanges à base d’herbes […]

Prix — 6.25 $ CAD

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Citronnelle de Grenade

Plus herbale que la citronnelle thaï. Ciseler et ajouter aux bouillons, plats de fruits de mer et de volaille. La citronnelle de Grenade que nous proposons ajoutera un soupçon de fraîcheur […]

Prix — 7.25 $ CAD

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Clou de girofle – sélection spéciale

Des clous d’une qualité rare, sélectionnés à la main spécialement pour nous. L’Inde n’est généralement pas reconnu comme un terroir de prédilection pour la culture des clous de girofle, c’est pourquoi […]

Prix — 7.25 $ CAD

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Coriandre

Une épice qui sert dans toutes les cuisines du monde. Notre sélection, indienne, est plus citronnée et pleine de fraîcheur. La graine de coriandre est une épice douce et à peine […]

Prix — 6.25 $ CAD

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Coriandre (Grand format)

Une épice qui sert dans toutes les cuisines du monde. Notre sélection, indienne, est plus citronnée et pleine de fraîcheur. La graine de coriandre est une épice douce et à peine […]

Prix — 18.75 $ CAD

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Cumin indien

Pour tous les types de cuisine, du Maroc au Mexique. Cumin de première qualité, directement importé de l’Inde. Cette épice est sans aucun doute l’une des plus utilisées à travers le […]

Prix — 6.25 $ CAD

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