connexion Panier

Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Plats rôtis à feu doux

Les plats rôtis à basse température sont tout le contraire du fast food. Cuits de cette façon, les viandes restent plus juteuses, et les légumes plus fondants. Ce type de préparation convient même aux plus distraits, car il est difficile de faire brûler un plat dans un four à 325 °F ou moins.

Tian de courge, fenouil et céleri-rave

Déclinaisons sur la technique