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Toutes nos épices sont vendues entières, sauf indication contraire. Pour en préserver la qualité, il est préférable de moudre la quantité nécessaire au fur et à mesure.
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Adjwain
Un parfum qui rappelle celui du thym, indispensable des plats indiens les plus simples aux masalas les plus complexes.
Prix : $ 6
Origine
Poids
Conditionnement
Inde
45 g
Boîte métal
Ail sec
Plus parfumé et subtilement plus amer que l'ail frais, l'ail iranien séché est un essentiel de vos mélanges personnels. Tout usage.
Prix : $ 6
Origine
Poids
Conditionnement
Iran
30 g
Boîte métal
Amchoor
Poudre de mangue verte. Ajoute une pointe fruitée et acide aux plats. Utilisé couramment en cuisine indienne.
Prix : $ 6
Origine
Poids
Conditionnement
Inde
60 g
Boîte métal
Anardana
Graines de pomme grenade séchées. Fruité, légèrement acide, pour les plats de volaille, de fruits de mer et les desserts.
Prix : $ 6
Origine
Poids
Conditionnement
Pakistan
35 g
Boîte métal
Anis
Une douce saveur de réglisse, idéale pour les currys végétariens, les soupes, les desserts, les plats de poisson,...
Prix : $ 6
Origine
Poids
Conditionnement
Syrie
45 g
Boîte métal
Anis étoilé
Un classique de la cuisine asiatique, plus aromatique que l'anis. Parfume le canard, le porc, le boeuf et aussi les desserts.
Prix : $ 8
Origine
Poids
Conditionnement
Chine
25 g
Boîte métal
Asafoetida
Un essentiel de la cuisine indienne. Cuite ou rissolée, elle donne aux plats une saveur similaire à celle de l'ail rôti.
Prix : $ 3
Origine
Poids
Conditionnement
Inde
100 g
Bois de Santal
Extrêmement parfumé, une pointe ajoutée à d'autres épices donnera une touche mystérieuse aux plats de viande..
Prix : $ 10
«non disponible»
Origine
Poids
Conditionnement
Inde
10g
Boîte métal
Boutons de casse
Un parfum de cannelle, boisé et délicat. Aromatise les desserts, le riz, les marinades et les viandes ou volailles braisées.
Prix : $ 8
Origine
Poids
Conditionnement
Vietnam
40 g
Boîte métal
Boutons de rose marocains
Les nôtres viennent de Marakkesh. Très parfumé. Pour les plats mijotés d'agneau, de volaille, les desserts.
Prix : $ 10
Origine
Poids
Conditionnement
Maroc
15 g
Boîte métal
Cannelle 00
La vraie cannelle du Sri Lanka, au parfum plus complexe que la casse. Très haute qualité, plus rustique que la 00000.
Prix : $ 5
Origine
Poids
Conditionnement
Sri Lanka
35g
Sac plastique
Cannelle 00000
Le meilleur grade de la véritable cannelle. Notre 00000 extra-fine est un grade spécialement sélectionné pour nous.
Prix : $ 3
Origine
Poids
Conditionnement
Sri Lanka
5 g
Tube verre
Cannelle 00000
Le meilleur grade de la véritable cannelle. Notre 00000 extra-fine est un grade spécialement sélectionné pour nous.
Prix : $ 8
Origine
Poids
Conditionnement
Sri Lanka
25 g
Sac plastique
Cannelle 00000 «épice verte»
Le meilleur grade de la cannelle du Sri Lanka, cultivé sans pesticide ni engrais chimique.
Prix : $ 4
Origine
Poids
Conditionnement
Sri Lanka
5 g
Tube verre
Cannelle «épice verte»
Cannelle de très bonne qualité. Sa culture est libre d'engrais et de pesticides de synthèse. En copeaux.
Prix : $ 5
Origine
Poids
Conditionnement
Inde
25 g
Sac plastique
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