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Épices de cru

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Choux de Bruxelles rôtis au miel

Choux de Bruxelles rôtis au miel - Épices de cru

Le mélange d’épices Apicius (du nom d’un célèbre cuisinier romain!) est inspiré des saveurs qui parfumaient la cuisine au temps de l’empire romain.

Ingrédients

  • 4 tasses choux de Bruxelles
  • 2 c. à soupe mélange Apicius, moulu
  • 1 c. à soupe sel
  • ¼ tasse huile d’olive
  • 3 c. à soupe miel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425°F.
  2. Laver les choux de Bruxelles. Enlever le pied et les feuilles moins belles.
  3. Couper les choux en deux. Mettre dans un bol avec les épices, le sel et l’huile. Bien mélanger.
  4. Placer sur une plaque et cuire jusqu’à ce que les choux soient cuits et bien rôtis (environ 30 minutes).
  5. Mettre les choux sur une assiette. Verser le miel en filet sur les choux et servir.

One Response to Choux de Bruxelles rôtis au miel

Sébastien dit : 19 décembre 2015 à 6:14

Excellente recette, mais à notre goût, 1 c. à soupe de sel, c’est beaucoup trop. Je recommande une c. à thé.

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