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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Recettes

Tacos «al gringo»

Recette de Tacos «al gringo» - Épices de cru

Au Mexique, les tacos se déclinent en une foule de versions, qu’on prépare avec une sélection d’épices différentes selon la région et selon les ingrédients choisis. Les tacos à base de viande hachée sont plutôt typiques du sud des États-Unis, et leur popularité s’est depuis longtemps étendues jusqu’à nos cuisines.


Salade de carottes marocaine

Salade de carottes marocaine - Recette | Épices de cru

La saveur de cette salade repose sur l’utilisation de jus d’agrumes frais, c’est ce qui fait toute la différence. Nous vous conseillons également de la laisser reposer un peu avant de la servir. Si vous utilisez des oranges qui sont peu sucrées, remplacez le citron par une orange supplémentaire.