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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Fruits de mer

Aguachile de pétoncles aux fines herbes

Aguachile de pétoncles recipe - Épices de cru

Un aguachile est un croisement entre un ceviche et un gaspacho de fruits de mer crus et cuits. C’est une entrée mexicaine très rafraîchissante qui contient aussi du chile, du jus de lime et des légumes crus comme des tomates, de l’avocat, de l’oignon et de la coriandre fraîche.


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