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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Entrées et mezzes

Taratur au noix de Grenoble

Taratur au noix de Grenoble - Recette | Épices de cru

La taratur classique ne contient généralement pas de noix, mais seulement du tahini. On la sert souvent avec des légumes, et aussi avec les falafels. Cette version aux noix de Grenoble est très bonne avec les légumes cuits et l’agneau grillé ou braisé.


Portobellos à la persillade

Publié le par Epices de cru
Portobello à la persillade - Recette | Épices de cru

  La persillade est une préparation simple à base de persil et d’ail. Elle permet de transformer rapidement un poêlé bien simple en un plat délicieux. Pour la rendre encore plus savoureuse, ajouter un filet d’anchois haché à la persillade.


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