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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Canard

Tourtière de la famille de Vienne

Tourtière de la famille de Vienne - Épices de cru

La tourtière du Québec et les pastelles trinidadiens font obligatoirement partie de notre menu des Fêtes. Nous aimons beaucoup l’ajout de câpres et d’olives à la farce des pastelles, un classique d’influence espagnole qu’on prépare dans le Trinidad natal d’Ethné. Nous aimons tout autant la pâte croustillante au gras de canard qui contient la farce […]


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