Cake aux épices

Un incontournable lors des anniversaires de nos employés! Le secret? Des épices savoureuses, bien sûr, mais aussi une généreuse touche de rhum

Ingrédients

1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2
Battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit blanchi (5 minutes environ).
3
Réduire la vitesse et ajouter la farine tamisée.
4
Mélanger juste assez pour que la farine soit incorporée.
5
Ajouter le mélange d'épices, puis intégrer complètement les oeufs, un à la fois.
6
Verser dans un moule à cake de 12 po x 4 po, beurré et fariné.
7
Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec (environ 60 minutes).
8
Après avoir sorti le gâteau du four, le laisser tiédir 5 minutes, puis l'arroser de rhum.
9
Démouler le cake une fois refroidi.
10
Le gâteau se conserve jusqu'à deux semaines dans un contenant hermétique.