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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


Braisés et mijotés

Les plats braisés et mijotés sont faciles à réussir, simples à préparer et demandent peu d’attention pendant la cuisson. Ils sont parfaits pour les moments où l’on est occupé, mais pas pressé de manger!

Queue de saumon aux petits légumes en cocotte

Déclinaisons sur la technique

Porc braisé Apicius ax figues et aux amandes

Déclinaisons sur la technique

Bouilli gaspésien

Déclinaisons sur la technique