Biscuits épicés au rhum
Une délicieuse recette de notre collègue Tharshini.
Ingrédients
- 1¼ tasse farine tout-usage
- ½ c. à thé bicarbonate de soude
- ½ c. à thé sel
- 1 c. à soupe mélange à pain d'épices, moulu
- ¼ tasse sucre
- ¼ tasse cassonade
- 1 œuf
- ⅓ tasse beurre
- 8 c. à soupe crème
- 2 c. à soupe rhum brun
- 100g brisures de chocolat (opt.)
Préparation
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1
Préchauffer le four à 350 °F.
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2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et les épices.
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3
Battre le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et battre 30 secondes de plus.
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4
Incorporer les ingrédients secs et bien mélanger.
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5
Ajouter le rhum, la crème et les brisures de chocolat. Mélanger.
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6
À l'aide d'une cuillère à thé, façonner des biscuits et déposer une plaque.
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7
Cuire de 12 à 14 minutes.
Donne une vingtaine de biscuits
