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Épices de cru

Ethné et Philippe de Vienne vous offrent des épices issues des meilleurs terroirs du monde. Bienvenue chez les chasseurs d’épices!


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Nathalie Rousselot dit : 28 septembre 2013 à 1:44

milles merci pour transmettre votre passion….grace a vous ma fille de maintenant 11 ans, Fiorie, adore la cuissine et la bonne bouffe…

Vigneau Diane dit : 21 octobre 2013 à 1:54

je veux découvrir tout ce qui est possible sur les épices et ensuite les faire connaître.

Lucette Durand dit : 5 décembre 2013 à 12:39

Votre livre/coffret d’épices, c’est mon cadeau de Noël à moi-même cette année. Un livre imbibé d’odeurs !

Michèle savard dit : 14 décembre 2013 à 9:30

Wow!! Un cadeau a s’offrir ou a offrir !! Merci. Pour vos recherche et surtout de nous faire découvrir vos découverte !!

Rita paquin dit : 16 décembre 2013 à 12:10

J’aimerais savoir s’il y a une boutique d’épices de cru près de ma ville Granby. Merci!

Renee dit : 16 décembre 2013 à 12:25

Bonjour Rita,
Vous trouverez nos épices chez les détaillants suivants :

Fromagerie des Nations
423, rue Principale, Granby
Téléphone: 450-305-6162

William J Walter
165 rue Principale, Granby
Téléphone: 450.372.7916

Lyse M. lanneville dit : 25 décembre 2013 à 1:30

J’habite à Trois-Rivières et j’aimerais savoir à quel endroit vos mélanges d’épices sont disponibles dans ma région. Présentement, ma sœur qui habite à Montréal me sert de « pusher d’épices » mais j’aimerais bien pouvoir m’approvisionner près de chez moi !

Edith michaud dit : 25 décembre 2013 à 5:45

Ou je peux trouver vos épices je suis de St Tomuald rive sud de Québec ?? J adore vos épices !

Pascale dit : 27 décembre 2013 à 12:51

Je viens de recevoir votre livre+coffret d’épices en cadeau à Noël! De loin le plus beau cadeau que j’ai reçu! Y a-t-il un détaillant dans le Centre du Québec ( idéalement Victoriaville)? Le coffret m’a tellement mis l’eau à la bouche que je voudrais toutes me procurer les autres!

Colette Bellemare dit : 27 décembre 2013 à 5:19

bonjour ,
pour noël ,mon fils m’a acheté le coffret **les règles d’or des épices *
j’en connais déjà quelques unes comme cardamone , safran,curcuma ,bref j’aime bien faire des expériences avec mes petits mélanges.
votre livre wow quel cadeau.
maintenant où trouver les autres a Montréal ? svp. car lui habite a
l’extérieur de Montréal .
merci ,@ + Colette

Ghislaine riel dit : 29 décembre 2013 à 12:08

Je voudrais connaître l’endroit le plus près de chez moi pour acheter vos produits? Je demeure à Joliette.

Épices de Cru dit : 3 janvier 2014 à 9:56

Merci Edith! Le point de vente le plus près de chez vous serait probablement le IGA Rousseau à St-Nicolas ou encore chez Pâtes à tout, aux Halles de Ste-Foy.

paule dit : 1 février 2014 à 12:17

bonjour a vous
j aimerais offrir a des amis en france votre livre de recette avec votre coffret d epices mais est ce possible de retrouver vos epices en france facilement sinon imagine la frustration de ne pas pouvoir refaire vos magnifiques recettes merci a vous paule

marie eve riendeau dit : 9 février 2014 à 8:57

Je demeure a Prévost ou je peux me procurer vos produit le plus proche?

merci

Épices de Cru dit : 10 février 2014 à 12:32

Bonjour Marie-Eve,
Vous pouvez trouver une sélection de nos produits chez Les arts gourmet (boul Curé Labelle), à Prévost. Nos épices sont aussi disponibles à St-Jérôme, au marché les étals.

Raymonde dit Cléo dit : 27 février 2014 à 3:25

J’ai reçu en cadeau le livre  »La cuisine et le goût des épices », essayez la recette ‘Poulet au poivre noir’ fantastique les saveurs. Les Règles d’or des Épices avec les épices comprises WOW!, c’est un cadeau fantastique, on est loin des épices que nos mères conservaient dans les petites armoires décoratives… merci Ethné et Philippe

Linda jacques dit : 24 mars 2014 à 12:53

J’ai assisté à votre conférence samedi dernier à « Expo manger santé ». de l’humour, de belles histoires et des odeurs….mmmmm, belle complicité du couple. Vraiment agréable et instructif, merci. J’ai vraiment très hâte d’essayer vos recettes dans ce magnifique livre accompagné des épices. Je suis enivrée de couleur, de découverte et d’arômes ….

Ingrid Larcin dit : 1 avril 2014 à 7:07

Je vous ai acheté votre dernier livre lors de l exposition Manger Santé dimanche dernier et j ai déjà expérimenté quelques recettes…de vrais délices ! Merci pour ce beau partage de vos merveilleuses épices. Cela fait quelques années que j utilise vos épices et recettes et on est jamais déçu ….toujours de bons commentaires de la part des convives…Je vous souhaite une bonne continuation et bon succès pour le futur!

Lyne dit : 17 avril 2014 à 11:28

Bonjour à toute l’équipe qui est extraordinaire !
depuis plusieurs années je découvre vos saveurs et votre savoir (coffrets, livres, épices, chocolats, huile, etc. Bref, la première journée que j’ai rencontré votre fils, et que j’ai fait ma première recette, je lui ai téléphoné pour le remercier de ses bons conseils. C’était savoureux les saveurs nous explosaient dans la bouche, même ma mère dévoraient… rire… Pour ceux qui ne connaissent pas votre boutique la dépense, et les épices de cru, je le conseil fortement si jamais ils vont au Marché Jean-Talon… (à Montréal)

Belles découvertes savoureuses et tous les produits que j’ai cherché, j’ai trouvé.

Je vous remercie à nouveau ! Pour vos bons conseils, télévisuels, en lecture ou en personne, et même par courriel, on se trompe jamais… Merci encore ! Et quelle belle équipe ! Joyeuses Pâques à vous.

Juanéda J. dit : 27 avril 2014 à 5:13

Je viens de m’enregistrer et j’ai très hâte de parcourir votre site.

Souad dit : 15 mai 2014 à 10:00

Je viens de m’enregister, je demeure a laval ou pourrais-je trouver tout ces épices près de chez moi.

Épices de Cru dit : 15 mai 2014 à 11:39

Souad,
Vous pouvez trouver une sélection de nos produits à la fromagerie des Nations (une succursale sur la 440 et l’autre sur l’avenue du Cosmodome).

Chantal Thérien dit : 23 août 2014 à 5:20

Une question: J’achète vos épices non moulues, avez-vous des suggestions pour le meilleur moulin à épices? J’utilisais un moulin à café qui a rendu l’âme cette semaine, et avant d’en racheter un nouveau, je voulais votre avis.
Mon dada du moment: des chips de kale au déshydrateur, aromatisé avec votre CURRY DE MADRAS, un pur délice!
Merci pour tous ces parfums du monde que vous ramenez jusque dans notre coin de pays. Bonne suite,
Chantal T.

Épices de Cru dit : 25 août 2014 à 1:43

Merci Chantal!
La majorité des moulins électriques feront l’affaire, à condition de ne pas y mettre de curcuma entier.

Lili Dionne dit : 24 novembre 2014 à 11:37

Merci j ai très hate de commencer à essayer vos épices je les connaît un peu bonne journée

Ginette C. dit : 11 janvier 2015 à 8:13

J’ai reçu en cadeau votre « kit » les règles d’or des épices.
Que j’ai hâte de commencer…
Les épices dans une cuisine sont comme la poudre de perlimpinpin
pour les magiciens…
À L’OCCASION, JE TÉLÉPHONE À LA BOUTIQUE POUR UN CONSEIL, ET ON ME RÉPONDS
TOUJOURS AVEC UNE GRANDE ATTENTION ET GÉNÉROSITÉ
MILLE MERCI!!!!
Ginette

Rachel Carpentier dit : 13 novembre 2015 à 5:18

J’aimerais savoir s’il y a un endroit où s’approvisionner de vos épices à Drummondville ?

Épices de Cru dit : 16 novembre 2015 à 9:36

Bonjour Rachel,
Vous pouvez trouver une bonne sélection de nos produits au Panier Santé et aussi chez Rose Drummond.

Nicole dit : 13 août 2016 à 7:12

Bonjour!
Est-il possible d’acheter vos herbes et épices en vrac? On me dit «non» à la boutique près de chez moi (j’habite dans la région de Québec).
J’ai plusieurs petits contenants métalliques vides et je ne sais quoi en faire.
Merci de partager votre passion et votre univers fantastique!

Épices de Cru dit : 22 août 2016 à 9:55

Bonjour Nicole, nous ne vendons pas nos épices en vrac, sauf pour quelques produits qui sont disponibles dans les épiceries Rachelle-Béry. Dans la région de Québec, vous pourrez les trouver au Rachelle-Béry de la Place Laurier.

Guilou dit : 9 décembre 2016 à 7:17

Une nouvelle ouverture pour moi, j’adore cuisiner, maintenant mûre à la découverte d’épices d’un autre monde avec les recettes -20161209

Simard dit : 13 décembre 2016 à 6:50

Je cherche à acheter vos superbes gros mortiers en pierres volcaniques, sont-ils encore disponibles. Si non avez-vous d’autres modèles?

Épices de Cru dit : 13 décembre 2016 à 11:43

Bonjour Agathe,
Nous vendons toujours les mortiers indonésiens de pierre volcanique, ainsi qu’une bonne sélection de mortiers de granit à notre boutique du marché Jean-Talon. Ils ne sont cependant pas disponibles pour les commandes en ligne. Merci!

ky karine dit : 18 janvier 2017 à 8:00

J’adore ce que vous offrez vous mettez des couleurs et saveurs dans nos plats et cuisiner devient un réel plaisir

Lucette dit : 19 février 2017 à 1:05

J’ai découvert vos épices depuis très longtemps, j’en ai une très belle collection et je les adore. Par contre si j’ai un reproche à vous faire c’est que vous ne vendez pas vos livres de recettes séparément des épices. Je me sens punie d’avoir beaucoup de vos épices car ne ne veux pas acheté vos coffrets puisque j’ai déjà vos épices que vous offrez avec le coffret. Avez-vous l’intention un jour d’offrir vos livres sans les épices Nous pourrions, par exemple, les commander en ligne si vous ne voulez pas les vendre en magasin. J’aimerais beaucoup avoir une réponse.

Lucette dit : 19 février 2017 à 1:10

J’ai oublié, dans mon message précédant, de vous dire que j’ai le livre la cuisine et le goût des épices et que je dois avoir fait au moins 80% des recettes et qu’elles sont excellentes de là que je suis très intéressée par vos autres livres.

Épices de Cru dit : 20 février 2017 à 10:09

Bonjour Lucette, merci pour votre message et vos bons mots! Nous comprenons votre déception, mais malheureusement, nos livres ne sont pas vendus sans coffret d’épices. Il n’y a pas assez de demande (peu de gens ont une vingtaine de nos mélanges à la maison!). En revanche, nous avons mis en ligne plus d’une centaines de déclinaisons des recettes de notre dernier livre (http://epicesdecru.com/declinaisons-recettes-de-cuisine-dethne-philippe), jetez-y un coup d’œil, cela vous donnera permettra d’expérimenter les différentes techniques présentées dans le livre, tout en utilisant les épices que vous avez déjà à la maison. Merci et bonne cuisine!

Anne-Marie Chapleau dit : 9 avril 2017 à 4:22

Je cherche quoi faire avec les petits contenants métalliques une fois vides. Est-il possible de les récupérer?

Épices de Cru dit : 10 avril 2017 à 10:42

Bonjour Anne-Marie, nous ne vendons pas de produits en vrac pour le moment, il n’est donc pas possible de réutiliser les contenants métalliques dans notre boutique. Pour des questions de salubrité, nous ne pouvons pas non plus les récupérer dans nos locaux. Le mieux demeure encore de les utiliser pour autre chose ou, dans le pire des cas, de les mettre au recyclage. Merci!

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